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Il Tradizionale – bottiglia “Dorica/Marasca” (750 ml)

€11.00 €10.50

Tootekirjeldus

Ekstra-neitsioliiviõli Oleificio Capogreco valmistab ollivõli alates 1888 a. (!).   võtiis kuldmedal italia konkursis Extra Virgin Olive Oil  International Competition “Terraolivo” (Mediterranean International E.V.Olive Oil Competition).  (More 500 samples and 17 countries) Gold medals  Extravirgin Olive Oil  “Terraolivo 2014” Olio extravergine di oliva Zona di provenienza: Reggio Calabria Zona Jonica Monasterace e Brancaleone Tecnica di raccolta: Brucatura a mano e meccanica. Sistema di estrazione: A freddo Un olio definito dagli assaggiatori esperti del panel test: “Fruttato intenso di olive verdi ed invaiate, con sentori di erba e foglie, verdure acerbe e pomodoro verde. Si presenta al gusto con note di amaro piccante e dolce che si rincorrono sul palato e creano armonia, in chiusura rimane un piacevole retrogusto di frutta secca, in particolare noce e mandorla. Molto armonico. Colore: giallo oro con riflessi verdi”. Il limpido colore verde, con accennati riflessi gialli, presenta quest’olio che si apre al naso con tenui profumi di oliva al giusto grado di maturazione, con chiare percezioni di foglia di olivo ed erba. Notevoli i richiami al cardo ed al pomodoro, mentre, al gusto, è fine, saporoso e persistente. Frutta secca e percezioni di amaro e piccante decisi, perfezionano il profilo e la piacevolezza finale. Impiego suggerito: insalate miste, minestre di legumi e carni rosse alla griglia, particolarmente consigliato per la dieta mediterranea. Per mantenere le sue proprietà deve essere conservato al riparo dalla luce, in luogo fresco ed asciutto. Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici.

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